來源：中國(guó)食品網(wǎng) 近年來，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的不透明，“舌尖上的安全”如何保障成了公眾普遍關(guān)心的問題。依托現(xiàn)代科技的發(fā)展，食品追溯可以把農(nóng)作物的研發(fā)、生產(chǎn)、種植、收割過程一覽無遺地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，讓人們吃上“放心糧”。 糧食從種植到收貨中間歷時(shí)數(shù)月或者更久，其中有很多環(huán)節(jié)是消費(fèi)者看不到的，這就造成了很多不安全因素，比如種子來自哪里，農(nóng)藥用了多少，經(jīng)過哪些環(huán)節(jié)，最終流向哪里等等太多信息我們都不知道，怎么讓消費(fèi)者知道更多的農(nóng)作物種植信息，讓糧食從種植到餐桌每個(gè)環(huán)節(jié)都能完整的呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，是保證食品安全的最直接武器。 食品追溯就是把食品信息從種植到加工到流通全部信息整合起來，實(shí)時(shí)在線的輸入到食品包裝二維碼里面，只要消費(fèi)者手機(jī)一掃描就能看到所有信息，快速便捷大大提高了食品的可信度。 那么食品追溯到底是怎么實(shí)現(xiàn)的呢?二維碼追溯有什么獨(dú)特之處?我們可以看看第三方食品追溯平臺(tái)的二維碼追溯。把食品信息從源頭到終端全部輸入并實(shí)時(shí)在線生成反應(yīng)到食品包裝二維碼上，食品信息人人可輕易獲取，透明的各環(huán)節(jié)信息，大大提高食品企業(yè)的信譽(yù)和消費(fèi)者對(duì)其信任，最大限度的減少問題食品發(fā)生，一旦出現(xiàn)問題，還可以迅速查找原因，召回處理，這樣的食品追溯才是企業(yè)和消費(fèi)者都需要的集溯源查找召回與一身的系統(tǒng)，上可溯源，下可追蹤，實(shí)時(shí)監(jiān)管，讓食品安全的壁壘無懈可擊!